"Ta-dah! It's short for ''Da-da-da-da''
Ja, det tog tid! Och jag tyckte det gick bra, glömde bara bort "en nypa salt" i bröden, men så fick det bli. Mina semlor är inte bättre än de köpta dock... eller så var det bara ett första intryck. Jag har smakat en semla och den åt jag även fast jag redan var ganska mätt efter allt tjuvsmakande av degen... jag gjort i ordning 2 semlor som jag och Emil ska äta efter middagen, då kanske jag gillar dem bättre. :) Och med gillar bättre, menar jag INTE att de inte var goda, bara att de inte var 100% perfekt.
Jag har också insett att 24 färdiga semelbullar inte är det optimala om man inte typ bjuder in en massa folk. Vad ska jag göra med dem nu!? Jag tror faktiskt inte jag kan äta så många ens om jag skulle vilja det... jag får helt enkelt frysa in hälften tills vidare. Detta är lite synd eftersom de är som bäst nygjorda, men så går det när man tror att man ska vara ekonomisk och hemnära :P
Fluffiga släta bullar <3 Jag gjorde dem i lite varierande storlek, både för vanliga- och minisemlor.
Min första egengjorda semla, stolt!
Dessa två väntar på mig och Emil efter maten. Ett tips på hur man får triangel-locket är att klippa det med sax. Smidigt :)
Hej så länge!
Inför semlans-dag
På tal om nya utmaningar tänkte jag idag testa att göra egna semlor för första gången. Som ni vet är jag lite tokig i att baka, men semlor har jag inte gjort själv tidigare... dels för att semlor är storfavoriten och jag vill inte att det ska bli några fel och därför är jag lat och köper på konditorier, men också för att jag nästan aldrig har tyckt att semlorna som någon gjort hemma är lika bra som de man köper. Jag hoppas ingen blir sur på mig nu :P Men på nåt vis blir bröden inte lika spröda och luftiga och mandelmassan inte lika slät och god.
En semla är perfekt när brödet är saftigt, grädden är lätt sötad och fluffig och mandelmassan sådär underbar och den ska vara utsmetad på hela nedre bullen, och så rikligt med florsocker på locket. Självklart får man inte allt detta på alla semlorna man köper, men jag som älskar dem planerar att köpa ganska många under den korta semla-perioden så det gör inte så mycket. Jag testar mig fram ;)
Hur som helst, denna gång ska jag prova att göra egna! Det kanske tar lite tid, men jag är tålmodig ;) Det SKA bli perfekta semlor! Om inte får jag väl äta upp alla och börja om, hehehe.
Hej så länge!
En semla är perfekt när brödet är saftigt, grädden är lätt sötad och fluffig och mandelmassan sådär underbar och den ska vara utsmetad på hela nedre bullen, och så rikligt med florsocker på locket. Självklart får man inte allt detta på alla semlorna man köper, men jag som älskar dem planerar att köpa ganska många under den korta semla-perioden så det gör inte så mycket. Jag testar mig fram ;)
Hur som helst, denna gång ska jag prova att göra egna! Det kanske tar lite tid, men jag är tålmodig ;) Det SKA bli perfekta semlor! Om inte får jag väl äta upp alla och börja om, hehehe.
Hej så länge!
Sött och salt
Kladdkakan, denna underbara klassiker! Den är som allra bäst när den är extra kladdig, och efter att man precis varit på ett härligt träningspass! <3
Hej så länge!
Hej så länge!
Kanelsnäckor och släta bullar
Sådär, nu har jag tre plåtar fulla med bullar. På två av dem är det kanelsnäckor och på en av dem är det släta bullar. Jag blev bara så oerhört sugen och när man då ser att man har alla ingredienserna hemma måste man ju slå till. :D
Jag undrar vad Emil kommer att säga när han kommer hem :P
Jaja, bullfest är det iaf. Nu drar jag på föreläsning!
Hej så länge!
Jag undrar vad Emil kommer att säga när han kommer hem :P
Jaja, bullfest är det iaf. Nu drar jag på föreläsning!
Hej så länge!
Bästa baket
Jag bakade även ännu ett recept igår! :D Jag bakade vita chokladmuffins och jag tror nog att det var bland det godaste jag har bakat! <3 Top 10! Det är hallon i och allt. Passar mycket bra till vittvin ;) Som ni kanske anar är det här också ett recept från Fler Kladdkakor. Gillar den skarpt!
Hej så länge!
Ännu ett recept
Jag fortsätter att ta mig igenom Mia Öhrns bok "Fler kladdkakor" och den här gången testade jag receptet för bakad chokladmousse. Ett till lyckat recept om jag får säga det själv :P Och inte speciellt svårt. Passar utmärkt till en kopp kaffe och ett avsnitt av Friends ;) Fortsätter jag såhär kommer jag bli tjock! :S ;P
Hej så länge!
Hej så länge!
Soffpotatis
Idag gick jag upp vid 11.15! Jag fattar inte hur jag kan vara så trött och inte orka gå upp när klockan ringer! Jag har ställt in så att den ska ringa 9.15 och ändå tar det mig två timmar till innan jag lyckas masa mig upp ur sängen :S
Direkt när jag kommit upp tog jag en kopp kaffe, satte mig i soffan och tittade på ett avsnitt "Friends". Vilken slöis jag är! Tur att jag tränade igår! Jag passade även på att testa ett till recept ur min kladdkake-bok.
Direkt när jag kommit upp tog jag en kopp kaffe, satte mig i soffan och tittade på ett avsnitt "Friends". Vilken slöis jag är! Tur att jag tränade igår! Jag passade även på att testa ett till recept ur min kladdkake-bok.
Jag som alltid tyckt att kaksmeten varit det godaste och här har vi ett recept där det är hela poängen att man ska få äta heeela smeten! <3 Det kallar jag fint, och visst ser det smarrigt ut?! Tror att det här receptet kommer användas en hel del, haha!
Ikväll ska jag träffa Snorran iaf <3 Hej så länge!
